雪月花更新されてて驚いた。普通に驚いた。

自分用メモ


ノンオイルシフォン（17cm）



卵黄　　　　　２個分
薄力粉　　　　３８ｇ
グラニュー糖　１２ｇ
蜂蜜　　　　　　５ｇ
ＢＰ　　　　　愛情分

卵白　　　　　２個分
グラニュー糖　３５ｇ


さらにチラ裏
油抜きで、通常の倍膨らむ仮定。
トレハ手に入ったら卵黄側を
グラ5g、トレハ8g、蜂蜜6gに。
55度→38度　で使用。